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酒史文化

古时饮酒必备场景
  中国古代饮酒多讲究场合,多选择风度高雅的时间场合饮酒,如春游、雪天之时,饮酒嬉乐,趣味昂然。  春游必饮酒  唐宋以来,官民有春游饮酒的习俗。唐代留下的《开元天宝遗事》记载:“长安侠少,没至春时, ...
2023-1-9 11:38
酒是谁发明的?
舜在位时,天下大治,粮食多得吃不完,但人们都只有吃的东西,却没有什么喝的。一天杜康看到粮仓里因为雨水渗露,滴下一种东西,味道很香,就把它拿去给舜喝,舜一喝,觉得很涩,就命令杜康去造一种饮料,限令一年完 ...
2022-1-12 16:03
贵州老八大名酒的工艺及特点
一提到哪里有顶级老酒,大家一定想到贵州,而提到贵州酒,大家一定想到茅台。其实作为中国名酒大省,贵州酒的光环不仅仅来源于茅台,上世纪七、八十年代,贵州“县县办酒厂”的疯狂,产出了大量的好酒,促使贵州名酒 ...
2021-7-20 14:41
中国最古老的四大名酒介绍,其中一个号称“浓香鼻祖酒中泰斗” ...
  在工作结束之余,放下身心的疲惫,可以来一杯酒迷失在其中。好酒配好景可以使你的创意无限,中国的传统饮料之一就是酒,你知道中国最古老的四大名酒是什么吗?跟着小编在本期酒文化中一起来了解吧!  贵州茅台 ...
2021-7-15 18:44
茅台、郎酒、习酒等20家头部酱酒同台,“T20”定调酱酒发展新格局 ...
文 | 千树 编 | 吴弩4月5日,以“绿色、协同、创新”为关键词的首届中国酱香型白酒高质量发展峰会在成都茂业JW万豪酒店举行。本场论坛不仅汇聚了包括茅台、郎酒、习酒等在内的酱酒头部企业,微酒还联合中国酒类流通 ...
2021-4-10 15:49
山西汾酒,借势糖酒会开启十四五品牌复兴新征程
新机遇、新格局2021年是“十四五”的开局之年,备受行业期待的成都春糖会于4月7日在成都开幕。时隔两年,第104届春糖会又重磅回归,来自国内外的4000多家厂商汇聚在此,汾酒集团也携旗下明星产品亮相春糖会。展望十四 ...
2021-4-10 15:43
二锅头是什么香型的酒,第二锅清香型蒸馏酒“酒头”
不少人问二锅头是什么香型的酒,是清香型白酒,中国有有不同香型的白酒,造成不同香型之间的差异在于白酒中的呈香物质含量不同,决定呈香物质含量的因素很多,酿制原料、酒曲、酿造工艺、陈酿时间等都会影响到白酒中 ...
2021-4-10 15:39
白酒分酒器一杯是几两?
白酒分酒器也称为量酒杯,通常有固定的刻度,对于爱喝酒的朋友而言,肯定知道分酒器是什么,但是对于初战酒场的朋友来说,也许不知道分酒器是什么,那么,今天,酒文化网就给大家介绍一下所谓的白酒分酒器。白酒分酒 ...
2021-4-10 15:34
河南人为什么能喝酒?看看人家的酒文化
  酒桌文化全国各地各不相同,酒量也是有大有小。有好多朋友老是问我,你们河南人酒量怎么都这么好呢?我就跟大家分享一下我们河南人的酒文化。  1、河南人喝酒菜色有讲究  河南古称中原,华夏文明的发源地。 ...
2021-3-28 20:31
酒与社交
  朋友在我们的生活中是不可少的,人都需要沟通。俗话说,要交友,常喝酒。酒与社交有内在的联系。 饮酒为结交友提供了良好的契机。到一个朋友那里喝酒,会结识许多新朋友。朋友的朋友会发展成为你的朋友。如此滚 ...
2021-3-28 20:30
中国白酒种类繁多,是依循什么来分类呢?
中国白酒种类繁多,是依循什么来分类呢?
什么是中国白酒?中国白酒又称「烧酒」及「白干」,是中国传统蒸馏酒。据《本草纲目》纪载:「烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器滴露。」由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史 ...
2021-3-9 18:28
中国最奢华的白酒(二)
中国最奢华的白酒(二)
第陆名1953年车轮牌茅台酒 单瓶150万2012年1月8日,贵州省第七届陈年茅台酒专场拍卖会在贵阳落幕。贵州省白酒收藏爱好者告诉记者:“上世纪50年代出厂的茅台酒因存世稀少,一直被视为收藏的珍品。而本次拍卖的1953年 ...
2021-3-9 18:24
中国最奢华的白酒(一)
中国最奢华的白酒(一)
在中国,白酒被视为友谊、赞美和尊重的象征,将白酒当作礼品赠送亲朋好友非常盛行。白酒的品类也是繁多,那么你们知道最贵的白酒有哪些吗?今天让小编带你们开开眼界吧!第拾名国窖1573“叁60” 单瓶33.66万元据泸州 ...
2021-3-9 18:24
中国白酒分为哪些香型?
中国白酒分为哪些香型?
白酒是我国传统产品,酿造工艺丰富多彩,酿制风格千姿百态。通过对酒内香味和香气成分的剖析,结合工艺关系的研究,大体可分为如下香型:酱香型 酱香突出,酒体丰富醇厚,香而不艳,低而不淡,且具有隔夜留吞、饮后 ...
2021-3-9 18:19
白酒勾兑到底是怎么回事?
白酒勾兑到底是怎么回事?
不知从什么时候起,“勾兑”和“酒精”两个概念不胫而走,成为牵动消费者敏感神经的两个关键词汇。从此在人们的心里,白酒或多或少总有一些说不清道不明的阴影。今天我们就来了解一下白酒勾兑到底是怎么一回事。勾兑 ...
2021-3-9 18:17
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